Submissions

Login or Register to make a submission.

Author Guidelines

DOWNLOAD TEMPLATE JURNAL

Artikel disusun dengan format Judul, Penulis dan lembaga serta alamat korespondensi, Abstrak, Kata Kunci, Pendahuluan (Latar Belakang dan Tujuan), Metode, Hasil dan Pembahasan, Kesimpulan dan Saran, Ucapan Terima Kasih (jika diperlukan), dan Daftar Pustaka1.

Artikel diketik menggunakan program MS-Word, huruf Times New Roman font 11, garis tepi kiri 4 cm, tepi kanan, atas dan bawah masing-masing 3 cm. Tebal naskah maksimum 7-10 halaman dengan spasi 1,5, tidak perlu ada lampiran. Naskah diberi nomor baris (line number) di margin kiri mulai dari judul sampai akhir daftar pustaka (Page layout, page setup, line numbers, continous)

JUDUL BAHASA INDONESIA [TNR 12, Diketik dengan huruf kapital dan bold. Tidak disingkat. Nama latin dan istilah asing lainnya diketik dengan huruf miring. Terdiri dari 10-15 kata ]

Judul bahasa Inggris [TNR 12, Diketik dengan huruf kecil, bold dan italic pada setiap kata dengan pengecualian huruf pertama di kata pertama gunakan huruf kapital]

Nama lengkap penulis tanpa gelar1*, Nama lengkap penulis tanpa gelar2 [TNR 11]

1 Nama institusi dan alamat lengkap penulis disertai kode pos

2 Nama institusi dan alamat lengkap penulis disertai kode pos

 

* Penulis korespondensi. Nama lengkap penulis. Nama institusi dan alamat lengkap penulis disertai kode pos. Nomor telepon dan Fax. Alamat email [TNR 10, Italic]

 

ABSTRACT [ TNR 11, Bold, Italic]

Abstract Bahasa Inggris diketik dengan huruf TNR 10, Italic. Abstrak berisi uraian singkat tentang latar belakang, tujuan penelitian, metode, hasil, dan kesimpulan dalam satu paragraf. Abstrak tidak lebih dari 250 kata.

Keywords: terdiri dari tiga sampai lima kata kunci atau frasa diurutkan menurut abjad dipisahkan dengan tanda titik koma

 

ABSTRAK [ TNR 11, Bold]

Abstrak diketik dengan huruf TNR 10., spasis 1. Abstrak Bahasa Indonesia berisi uraian singkat tentang latar belakang, tujuan penelitian, metode, hasil, dan kesimpulan dalam satu paragraf. Abstrak terdiri dari bahasa Inggris dan bahasa Indonesia tidak lebih dari 250 kata dengan menggunakan satu spasi.

Kata kunci: terdiri dari tiga sampai lima kata kunci atau frasa diurutkan menurut abjad dipisahkan dengan tanda titik koma

Judul Pelari: [singkatan judul, terdiri dari 6-8 kata]

 

PENDAHULUAN [TNR 12, Bold]

Pendahuluan terdiri atas latar belakang dan tujuan penelitian yang ditulis dalam alinea yang berbeda. Latar belakang merupakan rasional dilakukannya penelitian yang didukung dengan hasil penelitian terkini (state of the art) dari jurnal dalam dan luar negeri terbaru (10 tahun terakhir) sebagai sumber acuan primer. [TNR 11, spasi 1.5]

 

METODE [TNR 12, Bold]

      Metode penelitian ditulis dalam paragraf lengkap dan terperinci sehingga peneliti lain dapat mengulang penelitian tepat seperti yang dilaporkan, meliputi desain, tempat dan waktu penelitian; jumlah dan cara pengambilan subjek (survei)/ bahan dan alat (laboratorium); jenis dan cara pengumpulan data; pengolahan dan analisis data [TNR 11, spasi 1.5]

 

HASIL DAN PEMBAHASAN [TNR 12, Bold]

Hasil dan pembahasan ditulis dalam satu bab yang sama. Hasil penelitian menyajikan berbagai karakteristik data subjek/sampel dan temuan utama penelitian, sedangkan pembahasan berisi diskusi yang menghubungkan dan membandingkan hasil penelitian dengan teori/konsep/temuan dari hasil penelitian lain menggunakan acuan primer. Pembahasan harus bermakna tidak sekedar menarasikan hasil (tabel dan gambar), serta sebaiknya mengemukakan implikasi dari hasil penelitian. [TNR 11, spasi 1.5] 

Tabel dan Gambar

Tabel harus self-explanatory: angka-angka dan satuan harus tergambar dengan jelas pada tabel sehingga tidak tergantung pada teks. Penulisan tabel menggunakan spasi 1 (before 0 dan after 0). Judul tabel ditempatkan di atas tabel, sedangkan judul gambar ditempatkan di bawah gambar. Tampilan tabel tidak ada garis vertikal dan tidak ada garis horizontal dalam (hanya ada garis heading dan batas bawah tabel).

Setiap tabel atau gambar harus disebutkan pada narasi hasil. Hindari narasi hasil yang hanya membaca atau mengulang data dalam tabel. Tidak diperbolehkan adanya duplikasi informasi, bila informasi lebih jelas dan singkat dengan narasi maka tabel atau gambar tidak diperlukan. Tabel/ gambar yang memuat data dari referensi lain (data sekunder) harus dituliskan secara jelas sumbernya. Maksimal Tabel atau Gambar 4 buah.

 

KESIMPULAN DAN SARAN

Berisikan jawaban dari tujuan penelitian dan bukan merupakan ringkasan hasil. Kesimpulan dibuat naratif 1-2 paragraf, tidak memuat angka-angka statistic. Saran bersifat opsional, berada dalam bab kesimpulan dan hanya dipisahkan oleh alinea/paragraf. Saran dapat berupa implikasi terhadap program dan penelitian lanjutan yang perlu dilakukan sehubungan dengan temuan penelitian atau kesimpulan penulis.

 

UCAPAN TERIMA KASIH

Ucapan terima kasih bersifat opsional, berisikan ucapan terima kasih kepada pemberi dana atau sponsor, penyumbang bahan dan sarana penelitian. Nama dituliskan tanpa gelar.

 

DAFTAR PUSTAKA

Penulisan daftar pustaka dianjurkan menggunakan aplikasi tools seperti Mendeley atau Zotero dengan rujukan Vancouver uppercase. Rujukan berisi nama-tahun disusun menurut kemunculan dalam jurnal.

 Daftar pustaka hanya memuat pustaka yang diacu di dalam artikel. Gunakan pustaka terbaru (10 tahun terakhir), dengan rasio pustaka primer lebih dari 80%. Jumlah pustaka yang digunakan sebaiknya antara 20-30 rujukan.

Ketentuan penulisan dengan rujukan Vancouver:

  1. Cantumkan nama penulis maksimal 6 orang, apabila lebih, tulis nama 6 penulis pertama, selanjutnya et al.
  2. Nama jurnal ditulis dengan versi singkat (abbreviation name tanpa menggunakan tanda titik setelah singkatan)
  3. Tahun ditulis tanpa disertai bulan dan tanggal
  4. Nomor halaman ditulis versi singkat (contoh: 653–659 ditulis menjadi 653–9)
  5. DOI ditulis berupa URL https dan tidak diakhiri dengan tanda titik

 

Contoh penulisan daftar pustaka:

  1. Tuan, N., Nicklas, T. Age, sex and ethnic differences in the prevalence of underweight and overweight, defined by using the CDC and IOTF cut points in Asian children. Eur J Clin Nutr 2009; 63: 1305–1312. https://doi.org/10.1038/ejcn.2009.90
  2. Lin HY, Lee YT, Chan YW, Tse G. Animal models for the study of primary and secondary hypertension in humans. Biomed Rep. 2016;5(6):653–9. https://doi.org/10.3892/br.2016.784

Books

  1. Lawhead JB, Baker MC. Introduction to veterinary science. Clifton Park (NY): Thomson Delmar Learning; 2005.

Edited book

  1. Meltzer PS, Kallioniemi A, Trent JM. Chromosome alterations in human solid tumors. In: Vogelstein B, Kinzler KW, editors. The genetic basis of human cancer. New York: McGraw-Hill; 2002. p. 93-113.

Thesis and Dissertation

  1. Angreini Y. Hubungan Kualitas Tidur, Persen Lemak, Status Gizi dan Asupan Makan Dengan Tekanan Darah Pada Karyawan Shift [Skripsi]. Jakarta: Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Binawan; 2019.

Online Article

  1. Pullen LC. Antibiotic Resistance Continues to be a Problem in Children [Internet]. Medscape. 2017 [cited 29 December 2017]. Available from: https://www.medscape.com/viewarticle/86080

 

Submission Preparation Checklist

All submissions must meet the following requirements.

  • The submission has not been previously published, nor is it before another journal for consideration (or an explanation has been provided in Comments to the Editor).
  • The submission file is in OpenOffice, Microsoft Word, or RTF document file format.
  • Where available, URLs for the references have been provided.
  • Text is 1,5 spaced, uses Times New Roman font, size 11; Margin: Left 4 cm, Right 3 cm, Top 3 cm, botom 3 cm. Maximum 7 - 10 pages.
  • The text adheres to the stylistic and bibliographic requirements outlined in the Author Guidelines.

Privacy Statement

Etika Publikasi
Jurnal Pangan Kesehatan dan Gizi (JAKAGI) adalah jurnal yang ditinjau sejawat (peer-reviewed). Pernyataan ini menjelaskan perilaku etis dari semua pihak yang terlibat dalam penerbitan artikel di jurnal ini, termasuk penulis, pemimpin redaksi, Dewan Redaksi, mitra bestari (peer reviewer), dan penerbit (Universitas Binawan). Pernyataan ini didasarkan pada COPE’s Code of Conduct and Best Practice Guidelines for Journal Editors.

Pedoman Etika untuk Publikasi Jurnal
Publikasi artikel di Jurnal Pangan Kesehatan dan Gizi (JAKAGI) yang ditinjau sejawat merupakan bagian penting dalam pengembangan jaringan pengetahuan yang koheren dan dihormati. Publikasi ini mencerminkan secara langsung kualitas karya dari penulis serta institusi yang mendukung mereka. Artikel yang ditinjau sejawat mendukung dan mewujudkan metode ilmiah. Oleh karena itu, penting untuk menyepakati standar perilaku etis yang diharapkan dari semua pihak yang terlibat dalam proses publikasi: penulis, editor jurnal, mitra bestari, penerbit, dan masyarakat.

Tugas Penerbit dan Editor
Fakultas Ilmu dan Teknologi Kesehatan Universitas Binawan sebagai penerbit JAKAGI sangat serius dalam menjaga semua tahap proses penerbitan dan kami menyadari tanggung jawab etis dan lainnya. Kami berkomitmen memastikan bahwa pendapatan dari iklan, cetak ulang, atau sumber komersial lainnya tidak mempengaruhi keputusan editorial. Selain itu, Dewan Redaksi Universitas Binawan akan membantu komunikasi dengan jurnal atau penerbit lain apabila diperlukan.

Tugas Penulis

  • Standar Pelaporan: Penulis laporan penelitian asli harus memberikan uraian yang akurat tentang pekerjaan yang dilakukan serta diskusi objektif mengenai pentingnya. Data dasar harus disajikan secara akurat dalam karya tersebut. Artikel harus memuat cukup detail dan referensi untuk memungkinkan pihak lain mereplikasi penelitian. Pernyataan yang tidak adil atau tidak akurat secara sengaja merupakan perilaku tidak etis dan tidak dapat diterima.

  • Orisinalitas dan Plagiarisme: Penulis harus memastikan bahwa mereka hanya menulis karya asli, dan apabila menggunakan karya atau kata-kata orang lain, harus dikutip secara tepat.

  • Publikasi Berganda, Redundan, atau Paralel: Penulis umumnya tidak boleh menerbitkan naskah yang menggambarkan penelitian yang sama di lebih dari satu jurnal. Mengirimkan naskah yang sama ke lebih dari satu jurnal secara bersamaan adalah perilaku penerbitan yang tidak etis dan tidak dapat diterima.

  • Pengakuan Sumber: Pengakuan yang semestinya atas karya orang lain harus selalu diberikan. Penulis harus mengutip publikasi yang memengaruhi sifat penelitian yang dilaporkan.

  • Kepengarangan Artikel: Kepengarangan harus dibatasi pada mereka yang memberikan kontribusi signifikan terhadap konsepsi, desain, pelaksanaan, atau interpretasi penelitian. Semua pihak yang memberikan kontribusi signifikan harus dicantumkan sebagai rekan penulis. Pihak lain yang berkontribusi pada aspek tertentu dari penelitian harus diakui atau dicantumkan sebagai kontributor. Penulis koresponden harus memastikan bahwa semua rekan penulis telah melihat dan menyetujui versi final naskah serta sepakat untuk publikasi.

  • Pengungkapan dan Konflik Kepentingan: Semua penulis harus mengungkapkan dalam naskah setiap konflik kepentingan keuangan atau material lainnya yang dapat mempengaruhi hasil atau interpretasi naskah. Semua sumber pendanaan untuk proyek harus diungkapkan.

  • Kesalahan Fundamental dalam Karya yang Diterbitkan: Jika penulis menemukan kesalahan atau ketidakakuratan yang signifikan dalam karya yang diterbitkan, penulis wajib segera memberitahu editor jurnal untuk memperbaiki atau menarik kembali artikel tersebut.

  • Bahaya terhadap Subjek Manusia atau Hewan: Penulis harus secara jelas menyatakan dalam naskah jika penelitian melibatkan bahan kimia, prosedur, atau peralatan yang berisiko tinggi terhadap manusia atau hewan.

Tugas Penerbit dan Editor
Fakultas Ilmu dan Teknologi Kesehatan Universitas Binawan sebagai penerbit JAKAGI sangat serius dalam melindungi semua tahapan penerbitan dan menyadari tanggung jawab etis yang melekat. Kami berjanji bahwa pendapatan dari iklan, cetak ulang, atau pendapatan komersial lainnya tidak akan mempengaruhi keputusan editorial kami. Selain itu, staf editorial Universitas Binawan akan membantu komunikasi dengan jurnal dan penerbit lain bila diperlukan.

  • Keputusan Publikasi: Editor JAKAGI bertanggung jawab untuk memutuskan artikel mana yang akan diterbitkan. Validasi karya dan relevansinya terhadap peneliti dan pembaca harus selalu menjadi dasar keputusan tersebut. Editor dapat merujuk pada pedoman dewan redaksi dan mempertimbangkan aspek hukum yang berlaku terkait pencemaran nama baik, pelanggaran hak cipta, dan plagiarisme.

  • Tinjauan Naskah: Editor harus memastikan setiap naskah diperiksa orisinalitasnya terlebih dahulu. Editor harus mengelola dan menggunakan proses tinjauan sejawat secara adil dan bijaksana. Editor harus menjelaskan proses tinjauan sejawat kepada penulis dan menunjukkan bagian mana dari jurnal yang akan ditinjau sejawat. Editor harus menggunakan mitra bestari yang sesuai dengan bidang keahlian dan menghindari konflik kepentingan.

  • Perlakuan Adil: Editor harus mengevaluasi naskah berdasarkan isi intelektualnya, tanpa memandang ras, jenis kelamin, orientasi seksual, kepercayaan agama, asal etnis, kewarganegaraan, atau pandangan politik penulis.

  • Kerahasiaan: Penerbit dan staf editorial tidak boleh mengungkapkan informasi tentang naskah yang dikirimkan kepada pihak selain penulis, mitra bestari, penasihat editorial lain, dan penerbit terkait.

  • Pengungkapan dan Konflik Kepentingan: Materi yang belum dipublikasikan dan diungkapkan dalam naskah tidak boleh digunakan dalam penelitian editor sendiri tanpa izin tertulis dari penulis.

Tugas Mitra Bestari (Reviewer)

  • Kerahasiaan: Semua naskah yang dikirimkan untuk ditinjau harus dirahasiakan. Tidak boleh dibagikan atau didiskusikan dengan pihak lain tanpa izin penerbit.

  • Kontribusi terhadap Keputusan Editorial: Tinjauan sejawat mendukung keputusan editorial dan dapat membantu penulis memperbaiki artikelnya melalui komunikasi editorial.

  • Pengakuan Sumber: Reviewer harus mengidentifikasi karya terpublikasi yang relevan yang belum dikutip oleh penulis. Setiap pernyataan bahwa observasi, derivasi, atau argumen telah dilaporkan sebelumnya harus disertai dengan kutipan yang relevan. Reviewer juga harus memberitahu editor jika menemukan kesamaan atau tumpang tindih yang substansial antara naskah yang sedang ditinjau dan karya lain yang telah diterbitkan.

  • Ketepatan Waktu: Reviewer yang merasa tidak memenuhi syarat atau tidak dapat melakukan tinjauan tepat waktu harus segera memberitahu editor dan mengundurkan diri dari proses tinjauan.

  • Standar Objektivitas: Tinjauan harus dilakukan secara objektif, tanpa kritik pribadi terhadap penulis. Reviewer harus menyampaikan pandangan mereka secara jelas dengan argumen yang mendukung.

  • Pengungkapan dan Konflik Kepentingan: Informasi atau ide yang diperoleh melalui tinjauan sejawat harus dijaga kerahasiaannya dan tidak boleh digunakan untuk keuntungan pribadi. Reviewer tidak boleh menilai naskah jika memiliki konflik kepentingan akibat hubungan kompetitif, kolaboratif, atau lainnya dengan penulis, perusahaan, atau institusi yang terkait dengan artikel.